Au XXIe siècle, il est difficile de construire une marque forte sans se projeter dans l’avenir. Cependant, il est important de ne pas négliger les aspects de la vie actuellement importants qui impactent cet avenir. Dans notre entreprise, nous attachons une importance particulière à l’application des meilleures pratiques qui interagissent avec l’environnement immédiat. Pour profiter pleinement de la production de produits de qualité supérieure à base de la viande de dinde, nous voulons respecter et nous respectons l’environnement dans lequel nous vivons. Nous sommes obligés de le faire non seulement en raison de la proximité du parc national de Wielkopolska, mais aussi parce que nous sommes conscients et responsables du fait que la dégradation éventuelle de l’espace le plus proche affectera son destin et, en fin de compte, notre image.
Pour cette raison nous avons muni nos usines de notre propre station d’épuration qui fonctionne bien tout au long de l’année. La mise en service technologique a été achevée en novembre 2007 et, depuis lors, toutes les eaux usées de l’abattoir, après une première séparation du sang et des solides et une flottation des graisses, sont envoyées dans un réacteur biologique séquentiel de type SBR.
Malheureusement, les eaux usées brutes de ce type ont une quantité élevée non seulement de carbone mais aussi de nutriments (azote et phosphore). Toutefois, notre station d’épuration, basée sur le principe d’un fonctionnement par boues activées traite parfaitement les eaux usées difficiles de post-production et nous permet d’atteindre un niveau de traitement très élevé.
Notre station d’épuration est dotée d’un équipement technologique avancé. En effet, elle est équipée d’une chambre anoxique supplémentaire pour le processus de dénitrification. Grâce à des chambres séparées pour les processus de nitrification et de dénitrification, les eaux usées sont propres. Il est important de souligner que nous utilisions les boues déshydratées à des fins agricoles. Elles enrichissent les champs en composés d’azote et de phosphore.